يقدم مطعم شوا شاك في منتجع “سيكسّنسز زيغي باي” في سلطة عمان وجبة عشاء هي عبارة عن لحوم مشوية تحت الرمال
ويقوم الشيف التنفيذي في منتجع زيغي بي مع فريقه بتحضير خروف مشوي بأسلوب عماني تقليدي في فرن الشوى أو ما يسمى باللهجة المحلية “حفرة تحت الأرض”.
ويتم تتبيل اللحم (الخروف الكامل) لمدة 24 ساعة بالتوابل…
